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Veronique YANG 仰屹
| 出生于中国浙江温州鹿城区，12岁移民法国巴黎 | |
| 1998 | 年获得法国高级会计文凭 |
| 1999 | 年毕业于法国ENC商校，专业 ： 中国市场开拓 |
| 2000 | 在法国AABE FA会计事务所工作 |
| 2001 | 在法国SOCIETE GENERALE银行工作 |
| 2003 | 毕业于法国 EHP 酒店管理学校，专业：西点，巧克力 |
| 2004 | 回到中国，在上海开始了 Le Marais 之旅 |
| 2011 | 被推荐成为法国Disciplies d’Escoffier 协会，亚洲和中国区巧克力代表 |
| Veronique YANG: “我很幸运能在两种文化中成长，而不迷失自己。人生是一次旅程，带着勇敢，积极，乐观，好奇心去探险，总会有意想不到的收获和精彩动人的故事。 | |
| 巧克力和西点是法国美食文化的代表作品，通过它们可以了解法国人的生活品质，思维方式，艺术品味，浪漫优雅的情趣及宗教信仰。 | |
| 爱上巧克力，带着对巧克力的好奇，开始在全世界的旅行与探索，巧克力让我对自己有了更深的认识，同时也让我开始了在中国寻根的体验”。 | |
Le Marais
| 是旧巴黎的起源点，也是当今法国巴黎文化，历史，时尚代表性的区域，在这里有我成长的故事，和带着一份对法国情节的依恋，用它的名字作为我奔向人生另一个旅程的起点。 | |
"Share Sweet Pure Passion = L'Art de vivre"
| Share | 分享是 姿态，爱和财富 | |
| Sweet | 甜蜜是 礼物，语言和幸福 | |
| Pure | 纯真是 美丽，时尚 和无价 | |
| Passion | 激情是 阳光， 动力 和生命 | |
| Le Marais 的巧克力展现着它对: | ||
| 生活，哲学，艺术的解读 | ||